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1.
淀粉
→在
口腔
中被
唾液淀粉酶
初步消化成→麦芽糖→在
小肠
中被
肠液
、
胰液
分解成
葡萄糖
2.
蛋白质
→在胃中被
胃蛋白酶
初步消化成→
多肽
→在小肠中被胰液、肠液分解成
氨基酸
3.
脂肪
→在小肠中被
胆汁
初步消化成→脂肪
微粒
→在小肠中被肠液、胰液分解成
甘油
+
脂肪酸
淀粉、蛋白质、脂肪都是在小肠中被彻底消化。
在消化过程中,消化系统各部分的活动是紧密联系、相互协调的。如消化管运动增强时,消化液的分泌也增加,使消化和吸收得以正常进行。又如食物在口腔内咀嚼时,就反射性地引起胃、小肠运动和分泌的加强,为接纳和消化食物作准备。消化系统各部分的协调,是在中枢神经系统控制下,通过神经和体液两种机制的调节实现的。 消化系统的活动还受到由其本身所产生的内分泌物质——胃肠激素的调节。
从胃贲门到直肠的消化粘膜中,分散地存在着多种内分泌细胞。消化管内的食物成分、消化液的化学成分、神经末梢所释放的化学递质以及内分泌细胞周围组织液中的其他激素,都可以刺激或抑制这些内分泌细胞的活动。不同的内分泌细胞释放不同的肽。这些肽类进入血液,通过血液循环再作用于消化系统的特定部位的靶细胞,调节它们的活动。例如,在食物中蛋白质分解产物的作用下,存在于胃幽门部粘膜中的内分泌细胞(G细胞),可释放出一种由17个氨基酸残基组成的肽,叫做胃泌素。胃泌素通过血液循环,作用于胃底和胃体部的胃腺和胃壁肌肉,引起胃液分泌增加和胃运动增强。对胃肠分泌活动来说,激素调节似较神经调节具有更重要的意义。但两者的相互作用也不容忽视。例如,神经和激素同时作用于同一个靶细胞时有相互加强作用。又如,刺激迷走神经,特别是刺激迷走神经的背干,引起胃泌素分泌明显增加;切断内脏神经,可使此反应加强,说明内脏神经具有抑制胃泌素分泌的作用。
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我是鲸羚号的签约作者“翠兰”
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