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雪花酥，雪花糕，雪花丸子，雪花豆腐等。
雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
雪花糕是江南地区传统特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。如果喜欢更有嚼劲的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但最好不要超过20克的量，要不然吃起来就不是那个感觉了。不用切得太小块，可以切大一点，再一小口一小口的吃就更有感觉了。
雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
雪花豆腐是江苏高邮著名的小吃，是高邮十大名菜之一，属于淮扬菜系，以豆腐为制作主料，雪花豆腐的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于家常味。
第四课中国美食生字组词
对于这个二年级的语文来描述，这个食物的制作过程主要就是准备食材食物进行一些处理的过程，最后就是一些加调料的过程。
二年级下册语文《中国美食》这篇课文主要介绍了中国的美食文化，通过不同美食介绍了不同的烹饪方式，文中借凉拌菠菜、香煎豆腐以及红烧茄子等具有代表性的美食，介绍了中国美食中的三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
中国饮食文化介绍
中国的饮食文化是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成的。中国的烹饪艺术主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑，常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏。选料精良选料做好一品中国菜肴美食的基础，火候是烹调中最重要的事，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。
刀功，即厨师对原料进行刀法处理，使之成为烹调所需要的，整齐一致的形态，例如“孔雀开屏"经过了二十二道精细刀技和拼摆工序才完成。
第四课《中国美食》生字拼音组词如下所示
1.我会写注音及组词
（1）烧：shāo(烧火、烧水、红烧)
（2）茄：qié(茄子、番茄、红烧茄子)
（3）烤：kǎo(烤火、烧烤、烤鸭)
（4）鸭：yā(鸭子、鸭蛋、鸭毛)
（5）肉：ròu(牛肉、肉片、肉类)
（6）鸡：jī(公鸡、母鸡、小鸡)
（7）蛋：dàn(鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋)
（8）炒：chǎo(炒菜、炒饭、炒鸡蛋)
（9）饭：fàn(吃饭、饭菜、米饭)
2.我会认注音及组词
（1）菠：bō(菠菜、菠萝)
（2）煎：jiān(煎鱼、煎饼、煎蛋)
（3）腐：fǔ(豆腐、腐烂、腐朽)
（4）煮：zhǔ(煮饭、水煮)
（5）爆：bào(火爆、爆炸、爆炒)
（6）炖：dùn(炖肉、炖鱼、清炖)
（7）蘑：mó(蘑菇)
（8）菇：gū(蘑菇、香菇)
（9）蒸：zhēng(清蒸、蒸汽、蒸发)
（10）饺：jiǎo(饺子、水饺)
（11）炸：zhá(爆炸、炸鱼、油炸)
（12）酱：jiàng(肉酱、酱油、酱菜)
（13）粥：zhōu(白粥、米粥、八宝粥)
以上内容希望对您有所帮助，谢谢！
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